橙汁蛋羹
“ 儿子现在一岁多了，基本上每天都要吃一个鸡蛋，蒸水蛋是最能帮助他消化和吸收的，所以我每天也是不厌其烦的变着花样给他蒸水蛋吃，这会好了，有了九阳这个蒸蛋器，一次蒸一个，不用我专门给他开火做了啊，而且熟的程度也非常好把握，因为有专用的量杯啊，实在是太得我心了！”
[主料]
鸡蛋：50G
橙汁：100ML
[辅料]
蔓越莓干：适量
香菜叶：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[橙汁蛋羹的做法步骤]
1、准备鸡蛋一个，洗净后打入盘中备用；
2、准备新鲜榨的橙汁约100ML左右备用；如果鸡蛋大一点的可适量加多一点，量约是一个半鸡蛋左右；
3、鸡蛋和橙汁混合搅打均匀，并加入适量细砂糖调整酸甜度，然后搅打至糖化；
4、把备好的蛋液用筛网过滤一下，把表面的浮沫过滤出来后不要，这样蒸出来的蛋很平整光滑；
5、这时候利用九阳自配的量杯量取适量的清水，我选取了全熟和中熟中间的量，出来效果刚好；
6、把量杯的水倒入蒸蛋器的不锈钢发热盘上，把蒸蛋架也放进去；
7、把备好的蛋液放在蒸蛋架的中央，盖好盖子；
8、通电，开动开关，蒸好后电源会自动断开！这时候不要掀开盖子，再虚蒸约30秒即可；
9、蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀；
[小窍门]
蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀，这样宝宝看到了食欲也大增啊，喜欢得不得了，哈哈！
所属分类： 羹类 汤羹