蛋炒饭
“ 正准备炒饭，忽然想起了炊大皇。难得有这么一次做饭的机会，不拿来给这平底锅一个交代好像有点可惜了。立马转换武器，用这新锅炒蛋饭。”
[主料]
米饭：1小碗
鸡蛋：1个
葱：2根
[辅料]
猪油：1小勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、葱洗净，切成葱花
2、鸡蛋加少许盐，打散
3、加入一半葱花，
4、搅拌均匀。
5、平底锅烧热，加入猪油融化
6、用铲子将煎蛋碾碎，倒入米饭，炒匀，加适量盐调味
7、倒入剩下的葱花，起锅。
[小窍门]
其实蛋炒饭不妨加点蔬菜丁和肉类同炒，营养更均衡全面。自己更喜欢把它弄得五颜六色色彩色彩缤纷，不过，这是指定的蛋炒饭，就不好加料了。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 主食 家常菜