金针西兰花
“ 葱香味的金针菇，软爽鲜香，脆嫩的西兰花，色泽诱人，一款非常清淡的凉拌菜。”
[主料]
金针菇：适量
西兰花：适量
[辅料]
洋葱：适量
[配料]
醋：适量
芝麻油：适量
盐：适量
高汤精：适量
鲜鸡汁：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针西兰花的做法步骤]
1、金针菇去根洗净撕开。
2、西兰花切成小朵。
3、锅中加高汤精、少许盐烧沸。
4、入西兰花焯烫捞出。
5、入金针菇焯软捞出。
6、过凉后挤净水份。
7、加入醋。
8、加入少许鲜鸡汁。
9、加入芝麻油。
10、锅中放少许油，入洋葱丁炒香，至洋葱发黄。
11、将炸好的洋葱油倒入盆中，加盐拌匀装盘。
[小窍门]
用普通的大葱炸葱油，味道也好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 常见菜式 素食 老人 健康食谱 减肥瘦身 朋友聚餐 春季食谱 晚餐 丰胸