鲜奶泡芙
[主料]
低粉：60克
黄油：45克
鸡蛋：2个
牛奶：100hl
[辅料]
淡奶油：适量
[配料]
糖：少许
盐：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲜奶泡芙的做法步骤]
1、准备所需材料
2、黄油加牛奶，少许盐，少许糖加热
3、当加热到盐，糖，黄油全部溶解，并沸腾便离火
4、筛入低粉，迅速搅拌均匀
5、搅拌后的面糊再次加热，中火至锅底出现薄膜
6、鸡蛋打散
7、面糊放凉，不烫手时分四次加入蛋液，每次搅拌均匀后加下一次
8、裱花袋用一个杯子托住，搅拌好的面糊装入裱花袋
9、烤盘上放油纸，用裱花袋挤出花球，每个之间留间隔，泡芙会胀大的哦
10、烤箱180度预热，上下火，中层，25分钟左右，最后关火焖5分钟，中间不开炉门
11、容器中倒入淡奶油
12、加适量糖，打发成能挺立
13、装入裱花袋
14、每个泡芙中间稍稍切个口子，能伸进裱花嘴，将装入裱花袋的奶油挤进去
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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