白烧面包
“ 白烧面包，主要控制烤制温度及材料投放与甜面包不同，口感上清香、松软。”
[主料]
高筋面粉：250g
砂糖：20g
盐：5g
改良剂：3g
干酵母：3.5g
鸡蛋：1只
鲜奶：45g
水：75g
白油：20g
[辅料]
里脊肉：若干片
生菜：若干
乳酪：若干片
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[白烧面包的做法步骤]
1、将面团材料放入面包机和面，15分钟之后加入盐，加入白油，成光滑面团后进行第一次发酵30分钟
2、分割成90g共5只面团滚圆之后盖上湿毛巾，静15分钟
3、将面团压平折三成橄榄型
4、擀成长方型，压气
5、进行第二次发酵1个小时
6、烤箱预热， 上温120度，下温１７０度，烤制２５分钟
7、中间切开但不要切断，放入自己喜欢的馅料便可
使用的厨具：面包机、电烤箱
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