韭菜炒鸡蛋
[主料]
韭菜：200g
[辅料]
鸡蛋：两个
[配料]
油：适量
盐：适量
青椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、备好原料
2、鸡蛋两个打碗里搅打匀
3、韭菜切段
4、鸡蛋炒熟盛出备用
5、坐锅烧油，油热后下姜蒜青椒爆香
6、下韭菜炒匀
7、放盐炒匀
8、最后倒进鸡蛋炒匀即可出锅
[小窍门]
1、.韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
2、.胃虚有热、消化不良不宜食用
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱