鲜果酸奶慕斯杯
[主料]
酸奶：250g
淡奶油：200ml
柚子：325g
桔子：55g
椰果：1/2杯
糖粉：40g
鱼胶粉：10g
水：70g
口味：果味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲜果酸奶慕斯杯的做法步骤]
1、准备好所有原料
2、洗净柚子、桔子，去皮去膜剥出果肉，撕成小块，椰果沥干水分备用。
3、将果肉混合
4、将拌好的果肉取1/3份装入慕斯杯中。
5、酸奶和糖粉混合并让糖粉融化。
6、鱼胶粉放入凉开水中泡发，隔热水融化后和酸奶混合均匀，这时候酸奶液比较稀，入冰箱冷藏一会备用。
7、淡奶油打发到7成左右。
8、把打发好的奶油和酸奶混合
9、把混合好的鲜果放入做法8混合
10、做好的鲜果慕斯分装慕斯杯中，墩两下震出气泡。
11、做好的鲜果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小时以上就可以品尝啦~~~
12、吃的时候在慕斯上面点缀五彩巧克力。
[小窍门]
1、、桔子和椰果一定沥干水分。
2、、糖粉我只放了30g，个人不喜欢太甜。
3、、只要是时令水果都可以，吃的时候可以在慕斯上面点缀几颗彩色巧克力。
使用的厨具：果冻模、打蛋器
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