毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅
“ 过了10几年朝九晚五的生活，这周终于开始我的全职生活了。
目前感觉还是挺不错的终于可以每天睡到自然醒了，
早上收拾下家务，下午可以看看自己喜欢的电视剧，
晚上可以给家里人烹饪美食，
这样的生活希望我可以一直这么适应。
杭州近期连日高温，除了热还是热。
看着窗外明晃晃的太阳，都不想出门了。
可是晚饭还得烧，虽然只有我和豆豆。
冰箱里还有些蔬菜，找出了4个鸡翅。
刚好可以炒毛豆，这是我家豆豆很爱吃的一道菜。
鸡翅搭配毛豆，色彩丰富，营养也更加丰富哦。”
[主料]
毛豆：100g
鸡翅：4个
[辅料]
泡发香菇：3朵
姜蒜：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[毛豆炒鸡翅的做法步骤]
1、准备材料：泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；
2、香菇切丝，鸡翅对半切块
3、热锅倒油，放入姜片和大蒜爆香
4、放入鸡翅翻炒至表面略黄。
5、倒入适量的料酒（大约1汤匙左右），
6、倒入1汤匙的生抽翻炒翻炒均匀，
7、加入毛豆翻炒均匀，加入清水大火烧开小火煮10分钟，
8、加入香菇丝煮5分钟大火收汁水加盐调味。
[小窍门]
豆妈提醒：
1、、鸡翅可以换成新鲜的鸡肉来烧，味道会更加鲜美
2、、炒鸡块要将鸡块里多余的水分炒出来才更入味哦
使用的厨具：炒锅
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