可乐鸡翅
“ 可乐鸡翅是一道家常美味菜，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，香甜软糯。是一道非常受欢迎的菜品。”
[主料]
可乐：适量
鸡翅：适量
[辅料]
盐：适量
蒜：适量
八角：适量
料酒：适量
生抽：适量
姜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、原料图。
2、将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
3、大蒜，姜切片备用。
4、、焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量料酒去腥味）。
5、锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。
6、放入焯好的鸡翅，少许八角瓣煸炒1分钟。
7、滴入适量生抽，倒入可乐没过鸡翅。
8、放入少量盐，盖锅盖焖煮大约10分钟。
9、煮至汤汁收至粘稠，即可出锅。
[小窍门]
1、、做可乐鸡翅时，不要放太多盐，要保留可乐原有的香气。
2、、做可乐鸡翅时，八角瓣可以放也可以不放。焯鸡翅时也可以放在水里去除鸡翅腥味，也同样起到提味作用。
使用的厨具：炒锅
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