香酥鸡排
[主料]
鸡肉：一块
[辅料]
面包屑：适量
蛋清：一个
面粉：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香酥鸡排的做法步骤]
1、一块鸡肉
2、鸡肉中间切成两片，刀背锤松，加点生抽 盐腌制入味。
3、放一层火腿，再放一层起司，还可加几粒芝麻。鸡肉边缘抹面粉，另一面翻过来粘连住。
4、裹一层面粉
5、再裹一层蛋液
6、最后沾上面包渣
7、入油炸到金黄色，成熟，即可
8、
9、
[小窍门]
做法：1.鸡肉中间切成两片，刀背锤松，加点生抽 盐腌制入味。
2、.放一层火腿，再放一层起司，还可加几粒芝麻。
3、.鸡肉边缘抹面粉，另一面翻过来粘连住。
4、.裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后沾上面包渣。
5、.入油炸到金黄色，成熟，即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜