清蒸海上鲜
“ 【 前男友蒸海上鲜 】
上一段感情过去很久了，但经历的事情总会留下印记。对我来说，这印记便是一道菜。每次聚餐，我都会露一手，做一道清蒸海上鲜，朋友和家人对这道菜都赞不绝口。其实这是我跟前任男友手把手学来的，现在回头想想，每一段恋爱，遇见的每一个人，都让我变成了更美好、更精彩的自己。”
[主料]
鲜鱼：1条约600g
[辅料]
姜丝：6片
葱丝：3棵
香菜：3棵
[配料]
蒸鱼豉油：60ml
热油：30ml
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸海上鲜的做法步骤]
1、鲜鱼去腮及内脏，洗净后抹干，抹上少许盐。
2、将姜丝、葱丝放在鲜鱼上，隔沸水蒸10分钟至熟。
3、倒去多余汁液，放上香菜淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式