红枣玛芬
[主料]
黄油：50克
红糖：60克
鸡蛋：1个
牛奶：60克
低筋面粉：100克
盐：1克
泡打粉：3克
红枣：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[红枣玛芬的做法步骤]
1、黄油加入红糖打发
2、分两次加入蛋液，打至和黄油完全融合，体积膨大，呈蓬松状
3、加入牛奶，红枣，这时不要搅拌
4、再加入过筛后的低粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀
5、将面糊分装在蛋糕杯中，五分满即可（表面可撒红枣碎装饰）
6、烤箱预热185度，倒数第二层，35分钟
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙