简易版小汤包
“ 一直很喜欢吃汤包，只可惜现在外面的食品安全实在是不可恭维。想自己动手吧，本人又能力有限，包不出那种带着均匀褶子的小汤包，所以想出了这种简易版，也不错哦，一样的美味，看着还可爱。”
[主料]
饺子皮：30张
肉糜：150克
笋：适量
河虾仁：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[小汤包的做法步骤]
1、先准备好材料。这里我又偷了个懒，直接用饺子皮来包，这样省去了擀皮的工序。
2、将笋切成丁和虾仁一起放入肉糜。
3、加盐，糖，料酒及少许的色拉油拌匀调味。
4、将四周的饺子皮提起并轻捏在一起。
5、最后把上面的饺子皮按你喜欢的样子整形就可了。想捏成什么样子都行，再也不用担心自己捏不出漂亮的褶子了。
[小窍门]
1、.剥虾仁的时候，可以先将虾仁平铺放进冰箱冷冻二十分钟左右，这样能更容易剥壳。
2、.包的馅可按个人喜欢调整。
3、.饺子皮收口的时候不要捏的太紧，不然皮子厚的地方吃起来发硬，影响口感。
使用的厨具：蒸锅
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