快好知 kuaihz


美乃滋烤三文鱼
“ 在以国的时候经常在学校食堂吃三文鱼,真心好吃啊~就琢磨了一下做法。自己做出来的跟他们做的不太一样,不过也能回忆起那个感觉啦~好幸福” [主料] 三文鱼:150g [辅料] 柠檬:半个 杏仁:适量 [配料] 现磨黑胡椒:适量 盐:适量 丘比沙拉酱:半勺 植物油:适量 口味:其他 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [美乃滋烤三文鱼的做法步骤] 1、取三文鱼一块,在上面用到浅浅的划几道 2、把柠檬的一部分切成丁备用 3、然后剩下半个柠檬,把汁挤在三文鱼上面,涂抹均匀。 4、再均匀涂抹盐和胡椒在三文鱼的全身上下,上手就好了,好好按摩一下!胡椒最好要现磨的啊比较香呢~涂好以后就稍微腌制个1小时左右 5、腌好以后,涂上一层美乃滋,蛋黄酱,名字很多不过其实就是丘比沙拉酱!不要天的那种哦~红色的就可以了。然后摆上柠檬碎,还可以把杏仁也切碎仍在上面。然后就可以进烤箱了。烤箱下层190℃。烤10到15分钟即可。 6、烤盘太大,显得鱼好小。。。不过一个人吃也可以啦。好好吃哈~ [小窍门] 1、.美乃滋不用刷太厚 因为那个热量太可怕啦。 2、.除了柠檬,大家可以自由发挥,加些彩椒什么的在上面也是很好吃的! 3、.烤的时候烤盘上可以盖层锡纸,然后把烤制时间稍微延长,这样可以避免柠檬和杏仁被烤黑~ 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 热菜 烤箱菜