家常菜----扇贝炒白菜 [主料] 扇贝:500克 大白菜:500克 [辅料] 胡萝卜:适量 大豆油:30克 老姜:10克 大葱:10克 [配料] 精盐:3克 五香粉:2克 味精:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [扇贝炒白菜的做法步骤] 1、锅中做水加入葱姜丝,放入扇贝煮,将扇贝煮至裂开。 2、将扇贝肉取出,装入盘中待用。 3、将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。 4、将胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。 5、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片。 6、翻炒均匀,倒入白菜片。 7、翻炒均匀,将白菜片炒至断生,加入精盐,五香粉。 8、翻炒均匀后,倒入扇贝肉。 9、翻炒均匀,最后加入味精调味。 10、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。 所属分类: 家常菜 私房菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐