铜锣烧
“ 铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。”
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：100g
白糖：40g
[辅料]
牛奶：100g
泡打粉：2g
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、鸡蛋两个打散，打至起泡泡就可以了
2、加入绵白糖搅打均匀
3、加入牛奶搅打均匀
4、筛入面粉和泡打粉搅拌均匀
5、搅拌好的面糊提起打蛋器呈丝带状就可以了
6、舀一勺面糊在不粘锅内，小火煎至起泡
7、翻面煎至熟就好了
8、取一面铜锣烧抹上适量的红豆沙
9、盖上另外一片就完成了
[小窍门]
煎的时候火要小一点 这个很容易就熟了
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 饮品