清蒸馒头鱼 “ 馒头鱼,虽然很小,几乎就是一口一条,但是非常鲜嫩好吃! 清蒸,原汁原味的享受,百吃不厌!” [主料] 馒头鱼:400克 [辅料] 盐:适量 油:适量 料酒:适量 蒸鱼豉油:适量 姜:适量 葱:适量 口味:清淡 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:普通 [清蒸馒头鱼的做法步骤] 1、把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。洗净。 2、把鱼放入大盘,放些盐,姜丝,料酒。 3、放些蒸鱼豉油。 4、浇些植物油,隔水蒸4--5分钟。 5、撒上葱花,闷1分钟即可。 [小窍门] 1、.水开后再蒸鱼。 2、.也可以放些鲜抽酱油。 所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 孕妇 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生菜谱桂花紫薯山药泥鲍汁茭白板栗红枣银耳羹香辣虾家常小炒--------【凉薯牛肉片】绿豆卷葱炒花蛤肉烤玉米我的南瓜美食之旅----------【南瓜五香烧饼】手撕茄子泡菜圆白菜炒年糕滋阴润肺------;【南瓜汤圆银耳羹】名气超大却很简单的饼干-----手指饼干花朵小面包27的烘焙日记——红薯面包27的烘焙日记——软绵绵的猪肉松white flower大白花---茭白27的烘焙日记——燕麦红薯法式土司红枣参鸡汤【炒大白菜】---考验厨师手艺高低的一道家常菜27的烘焙日记—— 苹果肉桂小麦芬27的烘焙日记—— 梅子酒杂果麦芬豆沙小面包27的烘焙日记——黑啤法式土司27的烘焙日记——“焦糖”乳酪蛋糕西兰花香肠煎蛋饼27的烘焙日记——肉桂瓜子卷27的烹饪日记——提子黄油饼干