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清蒸馒头鱼
“ 馒头鱼,虽然很小,几乎就是一口一条,但是非常鲜嫩好吃! 清蒸,原汁原味的享受,百吃不厌!” [主料] 馒头鱼:400克 [辅料] 盐:适量 油:适量 料酒:适量 蒸鱼豉油:适量 姜:适量 葱:适量 口味:清淡 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:普通 [清蒸馒头鱼的做法步骤] 1、把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。洗净。 2、把鱼放入大盘,放些盐,姜丝,料酒。 3、放些蒸鱼豉油。 4、浇些植物油,隔水蒸4--5分钟。 5、撒上葱花,闷1分钟即可。 [小窍门] 1、.水开后再蒸鱼。 2、.也可以放些鲜抽酱油。 所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 孕妇 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生