家庭版大盘鸡
“ 家里有半只鸡不知道该怎么吃，在网上搜了搜菜谱发现有个大盘鸡很是诱人，就按方法跟着做了，不过好像正宗的大盘鸡吃的时候要再煮一些面条进去的，但是我也没有煮，所以就取名叫家庭版大盘鸡吧~”
[主料]
鸡：300克
[辅料]
土豆：2个
洋葱：1个
尖椒：2个
[配料]
干辣椒：3根
姜丝：1块
蒜米：2粒
盐：1勺
生抽：1勺
郫县豆瓣酱：2勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[家庭版大盘鸡的做法步骤]
1、鸡肉洗净斩块备用。
2、土豆切块备用。
3、洋葱切块，尖椒切小块。
4、锅内热油放几个干辣椒爆香。
5、放入蒜米和姜丝炒香。
6、把鸡肉放入锅内。
7、待鸡肉炒至上色后加入适量盐。
8、加生抽入锅内。
9、加入两勺郫县豆瓣酱。
10、翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。
11、倒入之前切好的土豆块。
12、加半碗水到锅内。
13、盖上锅盖慢慢炖煮。
14、待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
喜欢吃鸡翅啊哈哈~里面的土豆我很喜欢，他特别的好吃呢~如果再煮面条的话，就要多点汤汁了~
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