茶树菇头烩肉片西芹
[主料]
干茶树菇：适量
[辅料]
猪肉：适量
西芹：适量
[配料]
大葱：适量
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[茶树菇烩肉片西芹的做法步骤]
1、茶树菇泡发洗净。
2、西芹切长细条。
3、猪肉切片。
4、大葱切片。
5、蒜拍碎。
6、热锅放入适量油。
7、葱爆香。
8、下肉片爆炒。
9、盛出备用。
10、原锅热油爆香蒜后倒入茶树菇翻炒。
11、倒一点清水（刚好盖过茶树菇）焖一会。
12、水干后倒入西芹翻炒。
13、倒入肉片。
14、翻炒均匀后放入适量盐、生抽。
15、炒匀后即可。
16、出锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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