尖椒炒茄丝
[主料]
茄子：适量
尖椒：适量
木耳：适量
鸭胸肉：适量
葱花：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒炒茄丝的做法步骤]
1、茄子洗净切成丝。
2、尖椒切丝。
3、木耳泡发后切丝。
4、熟鸭胸肉切成丝。
5、炒锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香，下入茄丝炒变软。
6、下入青椒炒至断生。
7、下入木耳翻炒。
8、下入熟鸭胸肉丝翻炒，最后撒适量盐，鸡精调味即可。
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