全麦面包
[主料]
面包粉：150克
全蛋液：35克
牛奶：60克
酵母：2克
[辅料]
盐：1克
白糖：15克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[全麦面包的做法步骤]
1、除了黄油外，把所有的材料放入盆内，搅拌成面团
2、因为面团的量太少，没法用面包机，所以开始用手揉搓面团
310、分钟后，面团已经不那么粘手，可以拉出粗糙的比较厚的膜
4、加入室温软化的黄油，继续揉搓、摔打面团。
5、再过5、6分钟，就可以拉出比较薄的膜了，全麦粉，会稍微粗糙一点。
6、盖上保鲜膜发酵至2倍大
7、排气后分成2份
8、取一份擀平，卷起，再擀平，这样是为了充分擀出面团中的气泡，组织更细腻。
9、全部做成橄榄型
10、二发完成的面包，均匀撒上面包粉
11、用锋利的刀片割出喜欢的花纹，烤箱预热180度，中层，上下火烤12分钟左右就行
[小窍门]
尽量选择锋利的刀片来割包
使用的厨具：电烤箱
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