红薯淮山糖水
“ 今天是个值得纪念的日子！
 印象中这些年除了每年的生日偶尔想起约几朋友相聚一起纪念下外，就再没有什么特别的纪念日了，但今天是要好好纪念一下的，就为半年前的今天，红薯遇到了淮山，而我，遇到了你~~~
 很长时间没有发日志了，一来年底较忙，二来相机坏了。前两天手忙脚乱的用新相机拍了几个菜，也没时间整理上来。加上这几天冷空气南下，以往上班时还会偷空整理一下相片，发发日志啥的，这两天手都不敢拿出来，没事做时都放口袋里去了。
 今天怎样都要挤出点时间，先发上一份甜甜蜜蜜的欢喜，用以纪念这段快乐开心的日子~~~”
[主料]
红薯：2个
淮山：2节
红枣：8个
姜片：2片
黄片糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[红薯淮山糖水的做法步骤]
1、红薯去皮洗净，切成滚刀块。
2、淮山去皮后放盐水中（怕变色）。
3、用清水浸软红枣。
4、淮山切成滚刀块，姜去皮切片待用。
5、将处理好的红薯、淮山、红枣、姜片一起放入煲内。
6、注入清水，开煲。
7、大火煮滚后，改用小火煲至所有材料够酥软，加入适量黄片糖。
8、待黄片糖煮溶化于水中即可。
9、甜甜蜜密，趁热快吃！
[小窍门]
该甜品可冬天热喝，夏天凉喝。放片糖、冰糖、白糖都行，我是家里有什么就放什么。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 饮品 秋季食谱