糖醋鸭脖
“ 酸酸甜甜的糖醋鸭脖，”
[主料]
鸭脖：适量
[辅料]
姜：适量
花生油：适量
香油：适量
醋：适量
砂糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋鸭脖的做法步骤]
1、鸭脖洗净沥水放碗内。
2、放入150ML水，姜切片与鸭脖搅拌均匀放高压锅内隔水蒸15分钟。（如果想让鸭脖子有五香味或者辣的味道，可在蒸的时候放入干辣椒或者八角桂皮）
3、用筷子取出鸭脖放盘子里。
4、姜取出不要，汁留着备用。
5、锅烧热放50ML油烧七成热放鸭脖爆到微发黄捞出。
6、锅内留底油放50克砂糖溶至古铜色水质倒入鸭脖裹上糖色。
7、放入先前的蒸汁煮8分钟再放入30ML醋继续煮。
8、汤收拢滴几点香油就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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