米饭的好搭档——西红柿烧茄子
“ 茄子这么烧很营养，百吃不厌。饭，食也。食，米也。吃米饭的最佳拍档。只需要短短的三步就可以做出色彩丰富，香味十足的西红柿烧茄子了。”
[主料]
茄子：适量
西红柿：适量
[辅料]
尖椒：适量
葱末：适量
蒜片：适量
粉面：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜末：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿烧茄子的做法步骤]
1、将茄子洗净切成块拍粉。入热油锅炸至金黄捞出备用。
2、尖椒切片，西红柿切块。
3、油锅烧热，葱姜蒜爆香。加入西红柿尖椒。盐调味。入茄子炒匀，加鸡精出锅即可。