鸭肉冬瓜煲
[主料]
鸭肉：500克
冬瓜：400克
[辅料]
油：少许
盐：1.5克
鸡精：2克
胡椒粉：3克
瑶柱：20克
圆葱：3只
蒜子：30克
姜：20克
口味：原味
难度：未知
[鸭肉冬瓜煲的做法步骤]
1、鸭肉斩件。
2、冬瓜去皮切厚块。
3、鸭肉入锅煎至两面金黄。
4、瓦煲放入炉火中，加入油、葱、姜、蒜煎香。
5、下鸭肉、冬瓜加入适量水，加入盐、鸡精、胡椒粉、瑶柱煮开转小火慢炖1小时左右。
6、出锅前检查味道，可适当添加少许胡椒粉和香油、香菜。
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