香辣素排骨
[主料]
鸡蛋：适量
腐竹：适量
莲藕：适量
[辅料]
面粉：适量
红辣椒：适量
[配料]
盐：适量
十三香调料：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣素排骨的做法步骤]
1、腐竹用水泡软，莲藕去皮洗净切长条形。
2、将鸡蛋磕入面粉、精盐调糊状。
3、中间包上蘸了面糊的腐竹，两端露出莲藕，仿煮熟后的排骨。
4、用中小火油炸至金黄，“排骨”即成，锅里留少许油，红辣椒爆一下，加入十三香调料，少许盐，放入“排骨”。
5、颠炒一下，即可出盘。
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