蛋包豆腐
“ 来准备这些材料，打算做豆腐饼的，不过后来被我做坏了，有点小郁闷到~~~~(>_<)~~~~ 就自暴自弃地把全部的材料都倒进锅里乱炒，还很发泄地把整片的豆腐用木铲乱铲，成了小块的，(*^__^*) 嘿嘿……回过头来才发现自己到底干了啥蠢事----浪费食材！！！本来是打算自己干的坏事自己担----把那些乱炒的都吃光光吧O(∩_∩)O~不过又不喜欢干吃，而且用来做豆腐饼的鸡蛋都打了，还没用呢，也得处理掉╮(╯▽╰)╭不管了，死马当成活马医，把蛋也给煎了，做个奇特的蛋包饭----蛋包豆腐 (*^__^*) 嘻嘻……”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
火腿块：适量
黄瓜丝：适量
洋葱丝：适量
虾仁：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋包豆腐的做法步骤]
1、豆腐、洋葱、火腿、虾仁、黄瓜丝。
2、油热下豆腐煎熟，搅成块盛出备用。
3、再下洋葱和虾仁炒熟。
4、倒入煎好的豆腐块和黄瓜丝，加点盐和味精调味后盛出。
5、鸡蛋打散。
6、油热倒入蛋液煎蛋皮。
7、煎好的蛋饼。
8、将炒好的豆腐等铺在蛋皮上。
9、将蛋皮对折，并浇点番茄酱即可。
使用的厨具：平底锅
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