冻豆腐香菇鸡翅煲
[主料]
鸡翅：适量
冻豆腐：适量
泡发香菇：适量
洋葱：适量
姜蒜片：适量
青椒：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：普通
[冻豆腐香菇鸡翅煲的做法步骤]
1、所有材料洗净切好!
2、鸡翅放盐，料酒，酱油腌一下。
3、锅里放油爆香姜蒜片。
4、把鸡翅下锅炒微黄，再放洋葱一起炒香。
5、接着放香菇炒会。
6、再放冻豆腐，放适量盐，料酒，酱油再放适量水炒匀。
7、最后倒入砂锅把香菇的味道煮出来，让冻豆腐吸收味道,煮到汤汁差不多干,把青椒放进去即可!
[小窍门]
水不要过多，我放的水稍微多一点,想用煮出来的汤泡饭吃，呵呵.出锅前也可以勾个芡。
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