鸭骨架煲山药
“ 清淡营养汤，山药养胃，冬天多煲汤喝，有益身体。”
[主料]
鸭骨架：适量
山药：适量
[辅料]
姜片：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[鸭骨架煲山药的做法步骤]
1、鸭骨架焯水后清洗干净。
2、切点带皮姜片。
3、把鸭骨，姜片放入高压锅加入适量的水盖盖大火煮开转中火压15分钟。
4、煲汤的同时，先把山药削皮切段焯水，洗净备用。
5、鸭骨汤煲了15分钟，打开再把山药加入汤中煲15分钟调盐即可(不用再盖盖煮)。
[小窍门]
先把鸭骨架煲出鲜味再与山药煲，山药易熟
使用的厨具：高压锅
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