黄心菜炖豆腐
“ 好奇买了黄心菜，这个菜去了根全能吃，没糟践。炖熟了以后入口不柴，口感不错。”
[主料]
黄心菜：1颗
豆腐：1斤
[辅料]
油：适量
生抽：适量
十三香：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄心菜炖豆腐的做法步骤]
1、把菜根切掉。菜叶就掉下来了。洗菜。叶片大的，用刀劈开。
2、豆腐切薄片，再切点葱。
3、锅烧热，放油，放入葱花炒香，放白菜炒塌，放豆腐，放生抽，十三香。
4、在锅里加适量水，炖，菜炖烂了，加点盐和鸡精调味。出锅。我炖了十分钟。
[小窍门]
喜欢辣椒的放点辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐