鸟巢
[主料]
基围虾：10+个
火腿肠：1根
鹌鹑蛋：8个
青豆：适量
[辅料]
葱花：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
热油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[鸟巢的做法步骤]
1、虾洗净后用厨房纸裹干水份。
2、虾仁先拍扁再剁，火腿肠剁碎。
3、放入碗里加少许盐和胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
4、放入盘整理成圆形。
5、磕入鹌鹑蛋。
6、撒青豆（没有可省略）
7、入锅蒸熟。
8、淋生抽撒葱花。
9、最后淋上热油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜