凉拌腐竹黄瓜
“ 爽口小凉菜  肉菜之后的小清新  这道菜还是在美食天下学会的   非常简单   值得一试喔”
[主料]
腐竹：6根
黄瓜：1个
花生米：适量
[配料]
小米椒：2个
大蒜：2颗
香菜：少许
花椒油：1勺
香醋：1勺
盐：适量
蚝油：少许
辣椒油：1勺
鸡精：小半勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌腐竹黄瓜的做法步骤]
1、腐竹泡发  花生米油炸   准备好配菜
2、腐竹切断   黄瓜拍碎  小米椒切圈  蒜末香菜段放一起  加入炸花生
3、加入 少许耗油适量盐鸡精 一勺醋 一勺辣椒油一勺花椒油拌匀即可装盘。
[小窍门]
1、、黄瓜稍微拍小一点入味。
2、、腐竹提前浸泡不然里面是硬的。
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