生蚝鲍鱼焖鸡
[主料]
土鸡：半只
生蚝：10个
鲍鱼：10个
[辅料]
香菇：5个
辣椒：适量
姜：20g
蒜米：10g
青蒜：2根
口味：原味
难度：未知
[生蚝鲍鱼焖鸡的做法步骤]
1、备好图中材料。
2、如图清洗切备好。
3、锅内下油，放入鸡肉，香菇，姜片，蒜米，辣椒，爆炒出香味，至鸡肉两面金黄。
4、加入适量盐，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。
5、加入适量水或者啤酒（个人比较喜欢啤酒，所以放了500ml啤酒加一碗水）焖至10分钟。
6、加入鲍鱼，再焖5分钟。
7、加入青蒜头。
8、放入生蚝，稍微翻炒。
9、加热砂锅，倒入砂锅中，加入少于蒜叶，焖2分钟，如果，不做火锅烫菜，可以直接盛碗里（但，个人觉得，边煲边食用，味道更佳）。
所属分类： 热菜 家常菜