凉拌猪肝
“ 猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”
[主料]
猪肝：200克
[辅料]
黄瓜：1根
大蒜：适量
[配料]
凉拌酱油：适量
凉拌醋：适量
糖：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌猪肝的做法步骤]
1、熟猪肝一小块、黄瓜一根、蒜瓣适量
2、猪肝切片
3、黄瓜切片、蒜瓣切碎
4、放到一个盘子里
5、酱油、醋、糖兑汁
6、浇到盘子里拌匀即可
[小窍门]
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高
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