牛肉白菜饺子
“ 每年冬天，家里的明星菜品就是饺子，各种各样的馅，我还是最喜欢牛肉馅。”
[主料]
牛肉馅：300g
白菜芯：半棵
洋葱：2个
面粉：适量
[辅料]
花椒：适量
八角：1个
生姜：适量
香菜：一棵
五香粉：适量
鸡精：适量
盐：适量
花生油：适量
大葱：一根
口味：原味
难度：未知
[牛肉白菜饺子的做法步骤]
1、牛肉馅加一大勺花生油，顺时针搅拌均匀
2、面粉常温水和面，放一旁醒面。
3、花椒，八角，葱段，生姜片，香菜段，用开水冲泡
4、洋葱，切块，用料理机打碎
5、打碎的洋葱，实在不能用手切，眼泪哗哗的流
6、大葱，香菜，切碎
7、放凉的葱姜水多次，少量，加入肉馅搅拌，一定要朝着一个方向搅拌，
8、加了三次后的效果
9、肉馅中加入葱，香菜，搅拌
10、搅拌均匀后准备放白菜
11、白菜切碎
12、肉馅中加入洋葱，白菜搅拌均匀。
13、搅拌均匀后再加入，五香粉，鸡精，盐，生抽。搅拌均匀
14、搅拌均匀后，准备包饺子
15、揉面
16、切条
17、揉搓成条
18、切面剂子
19、揉搓面剂子
20、擀皮
21、包制
22、水开会下饺子，开火后添半碗凉水，添三次后，再开锅，就可以出锅了。
23、开吃！酱油。醋。蒜瓣。
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