素炒小青菜
[主料]
小青菜：适量
大蒜头：适量
蒜苗叶：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒小青菜的做法步骤]
1、准备好食材
2、小青菜清洗干净，大蒜头切成片、蒜叶切成小段
3、起锅烧油，油五成热时
4、下大蒜头和蒜叶出煸香味
5、转大火，下小青菜快速翻炒断生
6、炒软
7、加盐和鸡精调味，翻炒均匀
8、出锅了
9、清清爽爽的一道家常菜
[小窍门]
炒小青菜要大火，快速翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐