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青椒金针菇
[主料] 金针菇:300g 青椒:1个 [辅料] 香菜:适量 郫县豆瓣酱:2匙 蚝油:2勺 生抽:2勺 花生油:30ml 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [青椒金针菇的做法步骤] 1、金针菇,香菜去蒂,洗干净备用。青椒挖走芯,斜刀切好备用。 2、清水烧开,放入金针菇,煮五分钟,捞起装碟 3、热锅,倒入花生油,2勺豆瓣酱,三颗蒜蓉,小火翻炒,直到豆瓣酱出红油 4、倒入青椒,翻炒至八成熟,放入蚝油,生抽,适量的水 5、倒入香菜,略炒一下,起锅 6、最后成品。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜