火龙果面包 [主料] 红心火龙果:120g 高粉:250g 蛋液:30g 水:20g 白糖:18g 酵母:3g 盐:3g 奶粉:12g [辅料] 黄油:15g 口味:原味 难度:未知 [火龙果面包的做法步骤] 1、火龙果用勺子压碎 2、材料中除黄油外全部放进面包机桶,启动面包机面团状态,,揉成光滑的面团加入软化的黄油 3、揉至出膜状态,盖上盖子室温发酵至两倍大 4、发酵好的面团排气分成4等份,揉圆盖上保鲜膜松弛40分钟 5、取松弛好的小面团擀成牛舌状 6、自上向下卷起来,收口朝下 7、依次做好摆放烤盘里,放烤箱37度发酵至1.5倍大,,烤箱放碗热水增加湿度 8、有印花筛纸的跳过去。我用纸自己剪了条形花纹 9、把印花筛纸放在面包胚上,筛上高粉,烤箱提前170度预热 10、全部筛好 11、把烤盘放进预热好的ACA烤箱,170度25分钟,上色及时盖上锡纸 12、烤好取出晾凉,吃不完装进保鲜袋冷冻起来,吃前室温解冻即可。 所属分类: 烘焙菜谱#ACA烘焙明星大赛#芝麻海苔肉松(面包机版)芝麻核桃仁面疙瘩手撕椰香面包油豆腐烧白菜#ACA烘焙明星大赛#椰蓉手撕吐司面包奥尔良烤翅#ACA烘培明星大赛#萌熊饼干芹菜黑木耳冬菇肉包蛋包饭紫薯菠萝包香煎鳕鱼鱼香茄盒宝宝辅食-晚饭 5.30 豆腐肉末清水丸子宝宝辅食- 午餐 5.30 蔬菜发面蒸包宝宝辅食-早餐 5.30 蔬菜面疙瘩汤#ACA烘焙明星大赛#奥尔良无骨烤翅#ACA烘焙明星大赛#玫瑰糯米饼#ACA烘焙明星大赛#海盐黑胡椒烤虾#ACA烘焙明星大赛# 铜锣烧#ACA烘焙明星大赛#熊本巧克力慕斯蛋糕#ACA烘焙明星大赛#玫瑰饼干#ACA烘培明星大赛#原味牛油蛋糕不是想象中的披萨的美国(美式)水果披萨(fruit pizza)小炒肉#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡翅凉拌盖沫红枣粽子#ACA烘焙明星大赛#烤箱版蚂蚁上树笋干锅贴