花生拌黄瓜苦菊
[主料]
黄瓜：1根约150克
苦菊：80克
花生：1把
花生油：半汤匙
食盐：0.3克
陈醋：5克
生抽：3克
白糖：3克
大蒜：2瓣
鸡精：小许
辣椒油：小许
[辅料]
胡萝卜：50克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[花生拌黄瓜苦菊的做法步骤]
1、胡萝卜切丝。
2、放盘子里。
3、黄瓜洗净。
4、改刀。
5、切丝。
6、苦菊洗净。
7、切段。
8、所有食材放一起，抓匀。
9、热锅冷油。
10、锅里倒入花生油后直接放花生，不能等油热哦。
11、把花生炒熟，炒熟的标志是铲子从花生上滑过没有滞涩感。
12、花生倒在蔬菜上。
13、大蒜去皮洗净。
14、切末。
15、蒜末放花生上。
16、撒食盐和鸡精。
17、放陈醋。
18、放生抽。
19、放白糖。
20、取辣酱油。
21、辣酱油浇在白糖上。
22、成品吃的时候拌匀。
使用的厨具：炒锅
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