香煎混沌
[主料]
五花肉：300克
冬菇：200克
[辅料]
冬菇：适量
[配料]
蚝油：适量
盐：适量
生抽：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[香煎混沌的做法步骤]
1300、克3分肥7分瘦的肉，剁成泥。
2200、克鲜冬菇剁碎。
3、肉泥加入适量的蚝油盐生抽生粉，搅到粘稠，再加入碎冬菇，搅拌均匀。
4、准备一碗清水，混沌皮的四周抹湿（这样利于捏紧，不容易开口）。
5、放肉泥在中间。
6、包好就可以了(大家一看图就会,不啰嗦了）。
7、.......
8、........
9、........
10、放混沌的大盘先得撒得面粉，以免粘住，拿不起来哈。
11、平底锅放适量的油，油热后，把混沌依次排放好。
12、然后倒一碗水到锅里（水里可以加入小小生粉调匀）。
13、盖上盖子中火闷至水干。
14、揭开盖子。
15、煎至底皮香脆即可。
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