菠菜水煎饺
“ 菠菜是春季时令菜。菠菜营养丰富，可以清理肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。而且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。”
[主料]
菠菜：1捆
鸡胸脯肉：1个
杏鲍菇：1个
大葱：1根
普通面粉：500克
[辅料]
玉米油：少许
香油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[菠菜水煎饺的做法步骤]
1、菠菜1捆，大约1斤。
2、摘洗干净，焯水，过凉，攥干。
3、放绞肉机里，绞碎。汁和面，干的拌馅。
41、斤普通面粉加1小勺盐，用菠菜汁和面。
5、和好面饧10分钟，然后再揉光滑。用的时候就不用再揉面了。
61、个鸡胸肉，1根大葱，1个杏鲍菇切碎放绞肉机里绞碎。
7、加点玉米油，加点香油，蚝油，盐，五香粉，搅拌成馅。
8、切剂子。
9、擀皮包饺子。
10、电饼铛加热加点油中火，摆上包好的饺子，等到饺子有一点嘠，贴边浇上小半碗水。
11、盖上锅盖改小火，大约七八分钟就差不多了。
12、得开盖看看别煎糊了，关键时刻差点可以再煎一会，糊了就不好了。
13、菠菜馅水煎饺，鸡胸肉和杏鲍菇特别鲜。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 饺子