家常炒河粉
[主料]
河粉：800g
大葱：半根
胡萝卜：半根
豆干：一块
肉：100g
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
豆瓣酱：一勺
鸡粉：1匙
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常炒河粉的做法步骤]
1、大葱、胡萝卜、豆干、肉，全切丝。
2、河粉。
3、将肉丝煸出油。
4、放入豆干和少许盐，炒至两面金黄。
5、沥干油，铲至盆中备用。
6、把大葱和胡萝卜丝炒至微软。
7、倒入河粉，用筷子挑着炒，因为河粉易断，这样可以减少河粉断裂。
8、再倒入肉和豆干，放入豆瓣酱和鸡粉，喜欢颜色深些还可再加些酱油(或老抽)。
9、炒好的河粉。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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