可乐鸡翅简单版
“ 香甜的鸡翅，在温暖的周末犒劳一下自己。”
[主料]
鸡翅：10只
可乐：1瓶
[辅料]
冰糖：适量
葱：适量
姜：适量
生抽：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅简单版的做法步骤]
1、将鸡翅洗净，在鸡翅两面用刀划个口子便于入味。
2、将处理好的鸡翅放在厨房纸上吸去多余水分。
3、葱切断，姜切片。
4、锅内放油，油热后转最小火，放入冰糖。
5、不断顺时针搅动，待冰糖融化并产生小气泡。
6、倒入鸡翅翻炒，让鸡翅均匀粘上糖稀，加入生抽。
7、倒入和鸡翅平齐的可乐，放入葱段和姜片，盖盖，大火烧开后转小火。
8、待快收汁时勤翻动，以免糊锅。
9、收汁后盛出，装盘。
[小窍门]
1、、由于本菜不放盐，因此在放酱油的时候要掌握好量，放少了会导致太甜太腻。
2、、没有冰糖也可以用白糖代替，但是口感没有冰糖好。
3、、快收汁的时候一定要勤翻动，避免糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐