萝卜粉条炖牛肉
[主料]
熟牛肉：适量
牛肉汤：1碗
青萝卜：100克
胡萝卜：50克
花生油：3克
粉条：1把
食盐：0.5克
[辅料]
葱：小许
鸡精：小许
香菜：1棵
姜：小许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜粉条炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗一下，浸泡出血水。
2、改刀后冷水下锅焯水。
3、水开即可。
4、冷水冲洗去浮末。
5、放电压力锅内，加食盐1克。
6、放清水若干。
7、选牛肉档。
8、煮好的牛肉汤，特别清香。
9、取牛肉和肉汤备用。
10、萝卜改刀，葱姜切碎。
11、热锅冷油。
12、油热倒入萝卜和葱姜翻炒，加0.5克食盐。
13、翻炒至萝卜断生。
14、倒入牛肉及汤。
15、粉条洗一下。
16、放入汤锅里，盖盖子，中🔥炖20分钟。
17、放鸡精。
18、香菜洗净切末。
19、放香菜，变色即可关火。
20、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐