鲜虾青菜鲜肉饺子
“ 自从怀孕就很喜欢吃面食，特别是饺子，馄饨之类的，今天休息就自己在家买点食材自己包饺子，有时候觉得太累的话，就自己做一顿饭，哪怕是炒一个菜，吃着自己的劳动成果特别有成就感，心里满满的充实。”
[主料]
猪肉：250g
草虾：10个
青菜：2-3颗
饺子皮：50个
[辅料]
小葱：6颗
姜：适量
生抽：3勺
盐：2勺
十三香：适量
料酒：1勺
香菜：1颗
香菇：2颗
口味：微辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[鲜虾青菜鲜肉饺子的做法步骤]
1、小葱，香菇洗净分别用刀剁碎。一小块生姜剁碎放在一起备用。
2、草虾放冰箱冷冻一会拿出剥壳，虾仁淘洗干净，把水控干剁碎。装碗倒入适量盐，十三香和料酒，搅拌均匀备用。
3、青菜放在热水里焯一遍用冷水放凉，挤出多余水分剁碎，剁碎是还有很多水的话，就用手挤出多余水分放在一边备用。
4、鲜肉是直接买的肉末，所以省去很多时间。把这些食材都放在一个大碗里，倒入3勺生抽（酱油也可以，酱油的话就适量），盐，十三香，香油搅拌均匀。可以尝一下青菜的味道看咸淡。
5、搅拌均匀就开始包饺子了！我是这样包的。
6、饺子包法有很多，看你喜欢。
7、饺子包好了。
8、切点葱花，香菜，红辣椒放在一起，倒入一点盐，生抽，香醋，热点热油浇入。
9、饺子煮好，烫点青菜盛碗就完成了！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐