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清蒸红蟹
“ 第一次见这种红蟹,有的超市叫法国膏蟹。特价,买两只试试,还不错,肉多鲜美。” [主料] 红蟹:2只 [辅料] 葱:2根 姜:1小块 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:廿分钟 难度:简单 [清蒸红蟹的做法步骤] 1、红蟹特价,任捞。 2、买了2只,把蟹清洗干净。 3、用筷子把蟹盖扳开。 4、把腮去掉,对半切开,蟹钳蟹爪剁开。 5、把蟹放在大碟子里。 6、姜切片,葱切段。 7、把姜葱放上。 8、放入开水锅。 9、大火蒸10分钟。 10、出锅开吃。(海蟹本身带咸味。) 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 家常菜 海鲜