红烧肉炖豆角
[主料]
猪肉：适量
豆角：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
花椒：适量
桂皮：适量
香叶：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红烧肉炖豆角的做法步骤]
1、豆角清洗干净，掰成段备用。
2、猪肉切小块下锅焯水备用。
3、起锅烧油放入两勺白糖。
4、白糖炒制香油色起小泡放入肉翻炒均匀。
5、放葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶翻炒均匀。
6、加料酒，生抽，老抽翻炒均匀。
7、加水没过肉。
8、大火烧开转小火炖半小时。
9、放豆角盐。
10、拌匀后炖十分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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