鲫鱼炖豆腐
[主料]
鲫鱼：1条
豆腐：1块
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
八角：适量
干辣椒：适量
甜辣酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[鲫鱼炖豆腐的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、鲫鱼清洗干净打花刀
3、起锅烧油下入调料炒香
4、放入甜辣酱
5、煮开
6、放入鲫鱼
7、加料酒，盐，鸡精，生抽，水。
8、放豆腐盖上盖子小火炖二十分钟
9、撒香菜完成
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐