炒粉
“ 这个菜是我小时候最喜欢吃最吃不到的，也是我们江西特爱。”
[主料]
粉：200克
五花肉：50克
[辅料]
青菜：适量
姜：适量
葱头：1根
葱叶：1根
朝天椒：2个
盐：适量
鸡精：适量
生抽：1勺
老抽：2勺
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒粉的做法步骤]
1、开水泡好不能泡久了，用冷水过一下。
2、备用。
3、青菜切一下。
4、肉切好。
5、五花肉炸干油也出来了  放备用的材料  再翻炒一下。
6、翻炒一下，然后加入生抽老抽。
7、这道菜就这样完成了。
[小窍门]
开水泡粉的时候千万不要泡久，久了很烂，泡好一直要清洗一下 这样才不会粘锅。
使用的厨具：炒锅
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