鸡蛋炒洋葱木耳
“ 家常小炒，营养美味，方便快捷！”
[主料]
洋葱：一个
鸡蛋：三个
木耳：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋炒洋葱木耳的做法步骤]
1、洋葱去皮洗净切成小块备用。
2、木耳泡发好洗净备用。
3、鸡蛋打散加入适量盐，料酒及少许温水搅拌均匀备用。
4、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
5、锅内再次倒入少许油，下木耳翻炒片刻，加入适量热水焖煮两分钟。
6、放入洋葱翻炒均匀，加入适量盐及生抽炒匀。
7、放入炒好的鸡蛋混合炒匀。
8、即将出锅装盘。
[小窍门]
木耳泡发好洗净备用！
木耳翻炒片刻后，加入适量热水焖煮两分钟确保熟透！
洋葱后放翻炒一分钟保持口感脆爽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐